高雄市政府經濟發展局今年廣邀全國糕餅業者,參加「2013第二屆港都盃(綠豆椪)烘焙大賽」,以「港都盃綠豆椪大賽(傳統組、創意組)」及「綠豆椪伴手禮禮盒(學生組)」為兩大活動主軸進行競賽。
安佳永紐長期深耕在地,贊助一系列紐西蘭進口純天然安佳乳製品,包含安佳脫水奶油、阿羅利罐裝奶油及一磅裝奶油、安佳25kg裝有鹽/無鹽/發酵奶油,精選紐西蘭純淨優質鮮乳製成,純天然的保證,不含抗生素、不經氫化作用、無反式脂肪! 富含天然營養,讓參賽師傅們能以天然奶油的好滋味,製作出最具高雄代表性的綠豆椪。
本次比賽報名期間自即日起至102年6月30日(以寄件郵戳為憑,逾時不予受理),初賽訂於102年7月3日(三),決賽訂於7月17日(三)舉行。
比賽簡章請見附件。歡迎所有烘焙師傅及餐飲烘焙相關科系學生們共襄盛舉!
(註: 天然存在微量反式脂肪存在於反芻動物之脂肪中,不但對身體無害,反而有助於免疾系統的調節,心血管系統的維護,及荷爾蒙機制的平衡等,故依法規範,安佳全系列乳製品之反式脂肪包裝標示得標示為「0」)。