安佳餐飲專用鮮乳脂贏得最佳新品獎
2008/01/25
安佳餐飲專用鮮乳脂在2007年9月雪梨的美食展中Foodservice at the Fine Foods Exhibition獲頒最佳新品獎。
在專業級評比中，安佳餐飲專用鮮乳脂獲得高分的原因：
1.在較短的時間下即可達到濃郁的口感，可節省烹調的時間成本，達到更高的經濟產能
2.在烹調中，組織不易因受熱而油水分離
3.醬汁收乾速度快，與麵條呈現良好附著力
4.乳脂含量高且乳香格外濃郁
5.掀蓋式利樂包，便利性高
6.以UHT瞬間高溫殺菌法，可延長保存期限
7.可適用於多種用途如：各式醬料、義大利麵基底、湯品、冷盤等等
From Chef
名廚的話
「安佳餐飲專用鮮乳脂是多用途且又穩定的烹飪用鮮乳脂，適用於烹調任何醬汁、湯品，甚至是焦糖布丁及牛奶酥等甜品。多年來我歷遊世界各地，從未遇上如此革命性的烹飪用奶油，能夠出任此產品的代言人，我感到非常的高興及榮幸。」
Glenn Austin
Director ,World Association of Chef