安佳比薩調理專用乳酪絲為買百分百天然乳酪，取自新鮮牛乳，於製程中添加非動物性凝乳酵素，為素食愛好者的最佳選擇。 小牛凝乳酵素 動物性凝乳酵素(Rennet)取自小牛的第四個胃，功能在於使乳汁中的酪蛋白凝結，用於製作乳酪。此種天然的酵素自然生成於小牛的胃中，當小牛吸取母親的乳汁時，凝乳酵素可以使牛乳凝固，幫助小牛消化。 非小牛凝乳...

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