特殊奶油
安佳無鹽發酵奶油
NZMP Unsalted Lactic Butter
用途
1.麵包類: 強調低糖、低油、高纖的歐風麵包
2.蛋糕類: 強調口感清爽的蒸蛋糕
3.餡料類：特別適用於餡料類，如葡萄奶酥等
三聚氰胺檢驗報告合格
特點
1.乳化完全，乳脂結構健全，乳脂包覆水份的能力佳。
2. 保濕性佳，終端產品不易老化。
3.乳酸風味獨特且清新。
規格表
| 包裝 |
1 x 25kg (公斤) |
| 口味 |
乳酸風味 |
| 乳脂（每100公克） |
82.9 |
| 飽和脂肪（每100公克） |
50.0 |
| 反式脂肪（每100公克） |
0 |
| 保存期限 |
24個月 |
| 儲存 |
‧儲存溫度：攝氏零下9℃ 至零下18℃
‧短期儲存及於使用前：攝氏2至4℃
‧處理方式：儲存於適當溫度，避免陽光直射，避免與強烈味道的食物
同放，以免奶油吸入變味 |
| 其他 |
奶素可食用 |