牧草中含有長纖維及天然豐富的蛋白質,多吃牧草的牛隻較穀物精料飼養的牛隻更為健康,所生產牛乳含有豐富的O mega 3 Fatty Acids,且乳脂比重及乳脂率較高。
更含有高優質碳水化合物,能夠供給牛隻所有功能所需的能量。牧草纖維的碳水化合物結構緊實,被消化的速度慢,且泌乳淨能較低,能促使乳脂率及比重提高。
牧草中含有較高比例的不飽和脂肪酸Omega 3 Fatty Acids、共軛亞麻油酸(CLA)、β-胡蘿蔔素及維他命C&E。
源自紐西蘭的恆天然乳品公司相當重視天然草場的保護、改良、合理利用及嚴格控管載畜量,為世界最重要的放牧飼養乳品供應者。
恆天然的酪農區皆遵循紐西然乳品衛生管理法,所有乳品包括初乳,皆不含有抗生素、化學物質與人工荷爾蒙(rBGH/rBST)。
天然放牧牛隻的成長期較長,不如飼料牛成長快速且肥胖,牛隻的體況影響乳汁的品質,因此紐西蘭對牛隻有嚴格的分級標準。
恆天然乳品集團餐飲烘焙事業部在台灣分公司–新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司–旗下的安佳全系列產品,包括奶油、乳酪、鮮乳脂及保久乳,完全取自紐西蘭全年放牧飼養乳源,自分娩、泌乳、收乳等各個時期皆採用最天然的方式,最嚴謹的管理技術,以確保乳脂的健康及品質。紐西蘭無狂牛病,也無核電廠,安佳乳品純淨天然值得信賴。
安佳重視產品保存及運送的過程,根據客戶的需求,我們有全系列商品供應,適合烘焙業中西式糕餅、餡料製作,保證貨源充足,不斷貨。
安佳全系列奶油產品保證絕不含:棉籽油、人工色素、銅葉綠素、氫化作用植物油、香料、乳化劑、黏稠劑、食品製造用劑、調味劑或其他食品添加物!