大師主廚到您家Celebrity Chefs Recipes
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三喜臨門牛軋糖
給母親最別出心裁用的甜點,玫瑰花瓣與牛奶的搭配,口口吃的到對母親心意,一起動手做吧!
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提拉米蘇冰淇淋
炎熱的夏天,最適合來道冰淇淋,手做天然又安心,輕鬆零負擔。
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芒果冰淇淋
炎熱的夏天,最適合來道冰淇淋,手做天然又安心,輕鬆零負擔。
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丹麥麵包
丹麥麵包(Danish Pastry)為歐式麵包的代表之一,因使用奶油含量高,27層人工壓延加上48小時長時間熱成麵糰,讓麵糰與奶油充分休息凝結,使得麵團與裹入奶油有相同的軟度,就能得到最好的成果麵團,讓發酵奶香滲入麵糰肌理,層層酥鬆的麵包帶有淡淡發酵的奶油香味。安佳發酵奶油在丹麥麵包中,為展現麵包與奶油反覆壓出千層的紋理、口感、香味及風味中重要的原料。
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糖炒乳酪栗子軟糖
栗香乳酪軟糖--絕佳的午茶甜點,與安佳奶油乳酪搭配,綿密口感,清爽不油膩。
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丹麥吐司
丹麥吐司(Danish Loaf),已發酵麵糰包裹安佳片裝奶油,以三折三次壓延,形成濃郁奶油香氣的丹麥吐司,外皮酥脆且紋理完美,內部層次豐富且口感鬆軟。麵糰及裹油,完全使用安佳發酵奶油,已呈現最佳外觀、口感及發酵香氣及風味。
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型男主廚郭士弘x白天使慕斯蛋糕
*開站聯名主打x主廚郭士弘*
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蔓越莓麻糬葡式蛋塔
健康美味的酥皮,帶出濃郁的安佳奶油香氣;享受麻糬牽絲的感受--您不能錯過的葡式蛋塔。
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草莓提拉米蘇派
製作提拉米蘇的最佳利器-選用安佳馬茲卡邦,口口綿密細緻,不用烘烤,自然襯托出美味的香氣,簡單而方便,適合大小朋友一起製作。
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德式燒烤布丁
深受小朋友喜愛的德式布丁,使用全蛋黃製作,加上安佳乳酪粉,讓乳香明顯又濃郁,使得布丁香氣更有加成效用,而酥脆的烤皮及酸甜蔓越莓乾的搭配,一口接著一口,亦為德式家庭中不可或缺的甜點之一。
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香草牛奶糖
香草牛奶軟糖--絕佳的午茶甜點,與安佳奶油乳酪搭配,綿密口感,清爽不油膩。
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型男主廚郭士弘x咖啡酒乳酪蛋糕
2014開站聯名主打x主廚郭士弘
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帕米桑奶油培根義大利麵
喜歡又濃又香奶油口味的義大利麵,這道料理絕對可以滿足您的味蕾。濃醇的醬汁,是特別選用安佳鮮乳脂加入安加帕米桑乳酪粉的雙重結合,不僅有香醇奶香更帶出乳酪本身自然的風味,這樣相互映襯出精緻濃郁的醬汁,與麵條拌在一起,讓麵條吃入口更加柔和棉密且佈滿奶香。
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義式經典羊肉焗烤
喜愛羊肉的味道,又怕過重的羊騷味,那就試試這道羊肉焗烤料理吧!在表面上加上安佳三色乳酪絲,用天然香醇的乳酪味中和了羊肉本身過重的味道,經過烘焙後,羊肉與乳酪的味道完美的融合在一起,不僅如此還吃得出極佳的拉絲效果且呈現了迷人的閃閃金黃風采,是視覺兼顧美味的迷人料理。
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杏仁乳酪千層酥(千層方塊酥)
多層次的酥脆口感,口口充滿驚奇,在家中也能輕鬆製作,全家都合適的小點,一起度過一個優閒美好的週末午後吧。
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芒果奶凍蛋糕
熱門的奶凍蛋糕,在家也能輕鬆做出,綿密的海綿蛋糕使用安佳牛奶調製更能品嚐的到純淨的奶香,綿密柔軟的口感。加上濃郁的內餡,多層次的口感變化,小朋友的最愛。
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派對蛋糕
好吃的溫蛋糕,簡單更是容易上手,自己DIY放上喜歡的材料,更是視覺味覺兼具,最適合大小朋友一起動手做。
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摩卡乳酪起司條
濃郁的乳酪口味於齒間留香,紮實的口感,濃郁的乳香,小小一條卻享有大大的滿足,口味可以依自己喜好更替,經典不敗滋味。
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哈密瓜奶油乳酪
安佳奶油乳酪的香醇乳香味,不論是搭配松露沙沙醬或是沾上安佳帕米桑乳酪粉,都能呈現不同層次的味道。而安佳帕米桑乳酪粉,經烘烤後呈現金黃飽滿的均勻顆粒,除了濃郁的乳酪風味外,更兼具料理美觀。
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炒磨菇水波蛋附荷蘭醬泡泡
荷蘭醬(Hollandaise)是法國料理中很常見的醬汁,也是德國人吃蘆筍時必備的「美乃滋」。使用安佳奶油所製成的荷蘭醬,細緻質地非常適合精緻的法國料理,也相當符合冷盤料理醬汁creamy但不油膩的需求
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