大師主廚到您家Celebrity Chefs Recipes

給母親最別出心裁用的甜點，玫瑰花瓣與牛奶的搭配，口口吃的到對母親心意，一起動手做吧！

炎熱的夏天，最適合來道冰淇淋，手做天然又安心，輕鬆零負擔。

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丹麥麵包(Danish Pastry)為歐式麵包的代表之一，因使用奶油含量高，27層人工壓延加上48小時長時間熱成麵糰，讓麵糰與奶油充分休息凝結，使得麵團與裹入奶油有相同的軟度，就能得到最好的成果麵團，讓發酵奶香滲入麵糰肌理，層層酥鬆的麵包帶有淡淡發酵的奶油香味。安佳發酵奶油在丹麥麵包中，為展現麵包與奶油反覆壓出千層的紋理、口感、香味及風味中重要的原料。

栗香乳酪軟糖--絕佳的午茶甜點，與安佳奶油乳酪搭配，綿密口感，清爽不油膩。

丹麥吐司(Danish Loaf)，已發酵麵糰包裹安佳片裝奶油，以三折三次壓延，形成濃郁奶油香氣的丹麥吐司，外皮酥脆且紋理完美，內部層次豐富且口感鬆軟。麵糰及裹油，完全使用安佳發酵奶油，已呈現最佳外觀、口感及發酵香氣及風味。

＊開站聯名主打x主廚郭士弘＊

健康美味的酥皮，帶出濃郁的安佳奶油香氣；享受麻糬牽絲的感受--您不能錯過的葡式蛋塔。

製作提拉米蘇的最佳利器－選用安佳馬茲卡邦，口口綿密細緻，不用烘烤，自然襯托出美味的香氣，簡單而方便，適合大小朋友一起製作。

深受小朋友喜愛的德式布丁，使用全蛋黃製作，加上安佳乳酪粉，讓乳香明顯又濃郁，使得布丁香氣更有加成效用，而酥脆的烤皮及酸甜蔓越莓乾的搭配，一口接著一口，亦為德式家庭中不可或缺的甜點之一。

香草牛奶軟糖--絕佳的午茶甜點，與安佳奶油乳酪搭配，綿密口感，清爽不油膩。

2014開站聯名主打x主廚郭士弘

喜歡又濃又香奶油口味的義大利麵，這道料理絕對可以滿足您的味蕾。濃醇的醬汁，是特別選用安佳鮮乳脂加入安加帕米桑乳酪粉的雙重結合，不僅有香醇奶香更帶出乳酪本身自然的風味，這樣相互映襯出精緻濃郁的醬汁，與麵條拌在一起，讓麵條吃入口更加柔和棉密且佈滿奶香。

喜愛羊肉的味道，又怕過重的羊騷味，那就試試這道羊肉焗烤料理吧！在表面上加上安佳三色乳酪絲，用天然香醇的乳酪味中和了羊肉本身過重的味道，經過烘焙後，羊肉與乳酪的味道完美的融合在一起，不僅如此還吃得出極佳的拉絲效果且呈現了迷人的閃閃金黃風采，是視覺兼顧美味的迷人料理。

多層次的酥脆口感，口口充滿驚奇，在家中也能輕鬆製作，全家都合適的小點，一起度過一個優閒美好的週末午後吧。

熱門的奶凍蛋糕，在家也能輕鬆做出，綿密的海綿蛋糕使用安佳牛奶調製更能品嚐的到純淨的奶香，綿密柔軟的口感。加上濃郁的內餡，多層次的口感變化，小朋友的最愛。

好吃的溫蛋糕，簡單更是容易上手，自己ＤＩＹ放上喜歡的材料，更是視覺味覺兼具，最適合大小朋友一起動手做。

濃郁的乳酪口味於齒間留香，紮實的口感，濃郁的乳香，小小一條卻享有大大的滿足，口味可以依自己喜好更替，經典不敗滋味。

安佳奶油乳酪的香醇乳香味，不論是搭配松露沙沙醬或是沾上安佳帕米桑乳酪粉，都能呈現不同層次的味道。而安佳帕米桑乳酪粉，經烘烤後呈現金黃飽滿的均勻顆粒，除了濃郁的乳酪風味外，更兼具料理美觀。

荷蘭醬（Hollandaise）是法國料理中很常見的醬汁，也是德國人吃蘆筍時必備的「美乃滋」。使用安佳奶油所製成的荷蘭醬，細緻質地非常適合精緻的法國料理，也相當符合冷盤料理醬汁creamy但不油膩的需求