鮮乳脂的製程The Making of Cream

1. 取自新鮮全脂牛奶
2. 經過乳脂分離及加工技術而製成乳脂含量約 36% 的乳品，乳脂分離術及加工過程影響鮮乳脂的性狀及品質
3. 加入食用膠在鮮乳脂中扮演重要的角色，作為乳化劑及黏稠劑的功能，目的在調整口感、濃稠度及穩定度

安佳鮮乳脂的優點:

安佳鮮乳脂是用100%牛奶製成，和市面上的植物性鮮奶油、動植物鮮奶油相比，保證不含棕櫚油及其它氫化物。