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丹麥麵包
丹麥麵包(Danish Pastry)為歐式麵包的代表之一,因使用奶油含量高,27層人工壓延加上48小時長時間熱成麵糰,讓麵糰與奶油充分休息凝結,使得麵團與裹入奶油有相同的軟度,就能得到最好的成果麵團,讓發酵奶香滲入麵糰肌理,層層酥鬆的麵包帶有淡淡發酵的奶油香味。安佳發酵奶油在丹麥麵包中,為展現麵包與奶油反覆壓出千層的紋理、口感、香味及風味中重要的原料。
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丹麥吐司
丹麥吐司(Danish Loaf),已發酵麵糰包裹安佳片裝奶油,以三折三次壓延,形成濃郁奶油香氣的丹麥吐司,外皮酥脆且紋理完美,內部層次豐富且口感鬆軟。麵糰及裹油,完全使用安佳發酵奶油,已呈現最佳外觀、口感及發酵香氣及風味。
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Shania辣媽x水果布里歐麵包
*辣媽Shania推薦食譜*
使用安佳奶油,享受親手做的樂趣,讓您親手做的麵包更安心~
http://www.lamashania.com/
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義式乳酪水果蛋糕
義式乳酪水果蛋糕,帶來新的視覺體驗,於內餡放入安佳奶油乳酪,加上各種的水果乾,讓蛋糕口味更為突出,最後以香濃的巧克力醬收尾,就是一款精緻的甜點了。
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Shania辣媽x辮子布里歐麵包
*辣媽Shania推薦食譜*
使用安佳奶油,享受親手做的樂趣,讓您親手做的麵包更安心~
http://www.lamashania.com/
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卡士達香草水果甜點
不敗的卡士達餡,帶著淡淡的香草香氣,一口口的乳酪芳香,使用餐飲專用鮮乳脂,讓您輕鬆打發毫不費力,又能開心的享用甜點,正是午茶的甜蜜享受。
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英式奶油麵包
簡單好上手的不敗經典款,使用軟化過後的安佳奶油,帶出奶香,於出爐的那一刻,就能感受到美好,柔軟的麵包口感,讓人愛不釋手。
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Shania辣媽x瑪德蓮
*辣媽Shania推薦食譜*
除了外酥內軟的瑪德蓮,還能一起做瑪芬!!
單種食材,多種變化!一定要來試試!
(此為瑪德蓮食譜)
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愛料理x真天然抹茶戚風蛋糕
忙忙碌碌一整年,在這歲末寒冬,是時候向身邊的人傳遞溫暖與感謝。
濕潤輕柔的抹茶蛋糕,加入奶香最濃郁的安佳鮮乳脂調和成的紅豆卡士達餡,濃郁奶香,再點綴微甘的蜜紅豆,是入口即化的美味黃金組合。
鮮奶油往往須耐心打發,但使用安佳鮮乳脂不僅打發速度快,也不易消泡,加點抹茶粉做天然調色,在杯子蛋糕上擠出耶誕花圈裝飾,稍加包裝送出,就是心意滿分的感恩小禮囉!
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Shania辣媽x巧克力瑪芬
*辣媽Shania推薦食譜 *
做了瑪德蓮,還可以一起做瑪芬!
單種食材,多種變化!一定要來試試!
(此為巧克力瑪芬食譜)
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京都抹茶乳酪蛋糕
香濃的安佳奶紐乳酪與抹茶的搭配,口口風味兼具,給予你的味蕾不一樣的新享受吧~
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Shania辣媽x辮子布里歐麵包
*辣媽Shania推薦食譜*
使用安佳奶油,享受親手做的樂趣,讓您親手做的麵包更安心~
http://www.lamashania.com/
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Shania辣媽x餅乾
*辣媽Shania推薦食譜*
安佳阿羅利特純奶油,餅乾的新首選!乳香風味獨特,烤後的餅乾天然香氣持久,忽略不了的好滋味。
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Q10藏祕點心
可愛精緻的小巧造型,在家也能親手揉製,搭配上熱帶風情的莓果餡,更是口口充滿著驚喜。
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卡士達香草水果甜點
不敗的卡士達餡,帶著淡淡的香草香氣,一口口的乳酪芳香,使用餐飲專用鮮乳脂,讓您輕鬆打發毫不費力,又能開心的享用甜點,正是午茶的甜蜜享受。
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幸福南瓜布丁
好吃的南瓜甜點與白蘭地酒的組合,唯妙的酒香,為此款甜點注入了新能量,直接使用南瓜挖除後填滿布丁,隔水慢慢烘烤,慢工出細活,等待絕對是值得的。
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鄉村野地義麵包
歐風麵包再現,夾上黃澄澄的香郁南瓜義大利麵,可以再隨機搭配幾朵鮮綠的花椰菜,就是這麼簡單。
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德式聖誕史多倫麵包(Stollen)
Stollen 麵包為德式聖誕節出現的經典麵包,需要長時間的發酵及調製,出來的成果,絕對驚喜驚奇,如同聖誕節般的歡樂愉悅,跟家人一齊享受吧。
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英式奶油麵包
簡單好上手的不敗經典款,使用軟化過後的安佳奶油,帶出奶香,於出爐的那一刻,就能感受到美好,柔軟的麵包口感,讓人愛不釋手。
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地瓜乳酪蛋糕
台灣最道地的食材--地瓜,也能輕鬆甜點搭配,而說到重乳酪蛋糕,就一定要選用安佳奶油乳酪,有著細緻精緻的質地,滑順的口感,香氣濃郁卻不失焦。一起來動手做看看吧~
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