
陸再爆毒奶,知名乳品業者旗下乳粉類製品遭驗出含有超標黃麴毒素,疑似乳牛的飼料受到黃麴毒素污染。來自紐西蘭的安佳乳品,採自然牛放牧飼養方式,黃麴毒素保證零檢出。(SGS檢驗報告如附件)。
黃麴毒素具有極強的毒性、致癌性及極高的熱安定性,不易被一般加工方式所破壞或去除,微量即可能對人體肝臟造成病變。目前世界主要乳源區及新興產區,多以榖物混合飼料飼養,以促進生長及提高泌乳量,然而,紐西蘭採全年『自然』放牧飼養方式,並搭配新鮮牧草的季節性產量規劃,以調節乳汁供應。自然牛的飼養方式不但大大減低乳品受到黃麴毒素污染的風險,也越來越受到消費者的信賴。
行政院衛生署真對食品中真菌毒素限量標準如下,安佳有鹽奶油、安佳無鹽奶油、安佳奶油乳酪、
安佳乳酪粉等皆為黃麴毒素零檢出(SGS檢驗報告如附件)。如您對產品有任何問題,請隨時與我們聯繫。
食品種類 | 總黃麴毒素限量(包括Aflatoxin B1,B2,G1,G2) |
花生、玉米 | 15 ppb 以下 |
米、高粱、豆類、麥類及堅果類 | 10 ppb 以下 |
食用油脂 | 10 ppb 以下 |
鮮乳 | 0.5 ppb 以下(以M1計) |
乳粉 | 5.0 ppb 以下(以M1計) |
其他食品 | 10 ppb 以下 |